深川醗酵所2階/深川醗酵BARでコース料理がリニューアルしています。
発酵食品をたっぷり使用した、カラダにやさしいお料理です。

今、健康的で美味しい「発酵食品」がブームとなっています
発酵によって食材の旨味や栄養価がアップし、腸内環境改善にも効果が期待できます。

通常のアラカルトに加えコースでも
各お料理に麹や甘酒などの発酵食材を使用し、
丁寧に仕込みを行っています。

もちろん、日本酒などお酒とのペアリングもお楽しみ頂けます。
奥の深い発酵料理の数々を、ぜひご賞味ください。

◆メニュー　　　￥4,400（税込）※電子決済のみ

【食前酒】
・日本酒、梅酒からお選びください。

【お通し】
・寝かせ玄米とお味噌汁

【発酵料理盛り合わせ】
・本日のおすすめ酒肴４種盛り
　例）いぶりがっこのポテトサラダ
　　　根菜ブルーチーズ
　　　ホタテのワサビ漬け
　　　黒豆麹納豆

【メイン料理】
　メイン料理から1品チョイスください。
　 　例）ぶりの西京焼き
　　　塩麹角煮
　　　ローストビーフ
　　　鶏肉の黒麹生姜焼き

【食事】
・深川丼　プラス300円でローストビーフ丼へ変更できます。

【デザート】
・本日のケーキとグラニテ

※コースは「要予約」となります
TEL：070-7477-7459
もしくは、深川醗酵所にて受付。
ご来店の前日までにご予約下さい。（当日は応相談）
※アラカルト（単品でのご注文）も通常通り行っています
※仕入れの状況により一部メニューが変更になる場合がございます。

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 深川醗酵所

〒135-0048
東京都江東区門前仲町2−6−2（大江戸線門前仲町駅５番出口すぐ）
1階SHOP and standingBAR
11:30〜22:00（年中無休）土日祝　11:30〜23:00
2階　醗酵料理とお酒のペアリングを楽しめるBAR
16:00〜23:00（L.O.22:30　年中無休）

・URL　　https://hakkojo.com/shop/fukagawa/
・TEL　　070-7477-7459（営業中のみ）
・E-mail　hakkojyo@kairindo.com
・決済方法　電子決済のみ

【ご予約】TEL：070-7477-7459
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13262815/party/228136289
ホットペッパー：https://www.hotpepper.jp/strJ003341257/course/

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※20歳未満の方にはお酒の販売・提供できません。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※お酒は楽しく適量をお楽しみください。