北京百助正通食品貿易有限公司と弊社共催で、「日本酒セミナー」を中国で開催しました。

日時：2016年5月8日（日）14：00～17：00
会場：大徳酒場（北京市）
講師：トータル飲料コンサルタント、日本料飲ビジネス研究会・会長
　　　友田晶子氏
通訳：酒藝商貿有限公司・ＫＥＮＮＹ　ＹＡＮＧ氏
　　　弊社代表取締役社長・楊嘯

＜講座内容＞
・日本酒の魅力
　國酒としての歴史、原料、醸造技術、成分、など

・日本酒の酒類

・美味しく飲むために（酒器、温度、季節）

・料理との相性

・テイスティング

初心者の方にも分かりやすい内容で、日本酒セミナーを開催しました。
和食レストラン関係者、日本酒愛好家など
５０人以上の方が参加して下さいました。

日本からはお忙しい中、

一宮酒造有限会社・代表取締役　浅野浩司様
毛利酒造合資会社・蔵元　毛利徹郎様

にもご参加いただき、蔵の紹介とお酒の紹介をしていただきました。

料理の相性、テイスティングでは
9種類の日本酒と料理の相性を楽しんでいただきました。
新鮮な組み合わせなどもあり、皆さん楽しんでいただけた様子でした。

とても好評でしたので、また是非このような機会を設けたいと企画しております。

※使用品名※

＜日本酒＞

一宮酒造有限会社：「石見銀山」純米吟釀・改良八反流
菊池酒造株式会社：「燦然」純米大吟醸
毛利酒造合資会社：「毛利」特別純米酒
北島酒造株式会社：「もろみあらごし　純米どぶ」
　　　　　　　　　「酒は男を磨く水」純米酒
農口酒造株式会社：「農口」純米・山田錦
合資会社白木恒助商店：「達磨正宗」熟成三年

＜梅酒＞
株式会社エコファームみかた：「ＢＥＮＩＣＨＵ 20°」
　　　　　　　　　　　　　　
他２種

（順不同）