5月11日（土）
東京都江東区にある「深川醗酵所」にて
北海道のサステナブルなワイナリーを楽しむイベント
【ドメーヌレゾンの会】を行います。


●ドメーヌレゾンとは？
ドメーヌレゾンは北海道中富良野の雄大な自然の中にあり、自社圃場のぶどうを使用した日本ワインを製造するワイナリーです。
2017年に開業。2019年よりワインをリリース。
比較的新しいワイナリーですが、すでに多くのワインコンテストで受賞を果たしています。
その特徴は、環境/サステナブルを第一に据えたワイン造り。
辿り着いたのは「ヤギたちとつくるワイナリー」というコンセプトでした。
敷地内にヤギを飼い、季節によっては畑に放して、除草剤を使わず、農薬も最小限に抑えた葡萄づくりを行っています。
当日はそんなドメーヌレゾンより醸造担当者をお招きし、実際にお話など伺いながらワインの飲み比べ。
また、深川醗酵所特製の発酵料理とのペアリングも楽しんで頂けます。


●イベント概要
会場：深川醗酵所
住所：東京都江東区門前仲町2-6-2
（大江戸線門前仲町駅 5番出口よりすぐ）
https://maps.app.goo.gl/TJxG5eWNEjehZ5s47

■深川醗酵所/１階
「ブラウンチーズ付きワイン３種飲み比べ」
時間：11時30分～23時（22時30分 L.O）
料金：1,500円（税込）

■深川醗酵所/２階
①昼の部
「ドメーヌレゾン７種、チーズや旬の食材を使用した醗酵料理の特別ペアリングコース」
※会場にドメーヌレゾン醸造担当の野吾様をお招きします
時間：12:30～15:00（12:00開場）
参加：先着10名（要予約）
会費：10,000円（税込）
※残り席数わずか
※事前決済

②夜の部
「ドメーヌレゾンのワイン３種に彩り醗酵料理のセット」
※通常営業も行っております
時間：16:00～23:00（22:30分 L.O）　
参加；事前予約、当日来店可
料金：4,000円（税込）


●ご予約・お問い合わせ
電話番号：070-7477-7459
Googleフォームからもご予約できます
https://docs.google.com/forms/d/1FcW55S5mgAjt8gui_V9y0yHvEF9q8dt7dFl0eSqSFbI/edit
＊キャッシュレス決済のみ（現金不可）