6月24日（土）、25日（日）に開催される「DeepRiverMarket in 有明ガーデン」に、「深川醗酵所」が出店します。 通常深川で開催される「DeepRiverMarket」ですが、今回深川…
“日本の発酵文化を楽しみ、発酵料理で心も体も豊かに” 発酵の世界を「買う」「食べる・飲む」という視点から楽しめるお店《深川醗酵所》では、この度新たに「学ぶ」をテーマとした発酵講座をスタートします。 発…
2023年5月27日（土）、海琳堂より、日本酒ベースの本格カクテル【8th ocean HOYORI】（エイスオーシャン ホヨリ）が新発売されます。 優しくてフルーティー。ちょっとスパイス。 昼も夜も…
愛媛県22蔵の日本酒が揃う『愛媛さくらひめシリーズ 東京初お披露目＆飲み比べ会』を開催します。 クラウドファンディングで注目の日本酒シリーズ「さくらひめ」が東京都江東区の門前仲町に勢揃い。愛媛好き、愛…
2023年4月30日（日）、東京都江東区富岡の「Sake Bar 海琳堂」にて、山形県のワイン醸造所「GRAPE REPUBLIC（グレープリパブリック）」と、出張寿司「鮨川」のペアリングイベントを開…
2023年2月25日（土）、東京都江東区富岡の日本ワインバー「Sake Bar 海琳堂」にて、新潟県のLAGOON BREWERYが造るお酒「翔空（しょうくう）」のイベントを開催いたします。 会場には…
2023年１月21日（土）、東京都江東区富岡の日本ワインバー「Sake Bar 海琳堂」にて、山梨県甲州市勝沼のワイナリー「まるき葡萄酒」のワイン会を開催いたします。 まるき葡萄酒は、日本ワインの開拓…
年末年始の営業についてお知らせです。 以下の通り、「営業」および「お休み」なります。 ◆Sake Shop 海琳堂 ガレージ店 12/29（木）までは通常営業 12:00～18:00…
山口県の酒蔵「12蔵」がタッグ。 源氏物語をモチーフとした日本酒＆リキュール『ひかる Hikaru 』シリーズが海琳堂より10月26日に発売！ 海琳堂より、山口県の酒蔵が集い源氏物語をモチーフとした…
10月7日 「株式会社海琳堂」による、全く新しいカクテルコンペティションの最終審査が開催されました。このカクテルコンペティションでは「NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）」の協力を仰ぎ、全国の唎酒…
『 Cheese Fun！Fan！Fun！ 』＠新宿住友ビル 三角広場 運命のチーズに出逢う、おいしい体験★ 日本のチーズのおいしさや、日本の生産者の技術の高さを紹介するとともに、 Japan Che…
関西事業所の立ち上げについて 海琳堂は2022年8月より、滋賀県に関西事業所を立ち上げました。 [海琳堂 関西事業所] 住所：〒135-0047 滋賀県湖南市中央1丁目2番地  …
8/1より、海琳堂とSSI（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）が連携し、カクテルコンペティションを開催いたします。 募集するのは、日常的な飲酒習慣のない方でも気軽に楽しめる、日本産の酒類をベース…
各店舗の運営形態について 以下の通り、お知らせをいたします。 ◆SakeShop海琳堂 2月1日（火）～当面の間、土日祝日は休業とさせて頂きます。 ※平日 12：00～18：00…
株式会社海琳堂は令和4年度の『ＪＡＰＡＮブランド育成支援等事業 支援パートナー』に選ばれました。 これは、中小企業庁が行う商品開発 / ブランディング / 海外及び海外を見据えた国内販路開拓などを目的…
甘酸っぱくてフレッシュな果汁をぎゅっとしぼったスパークリングリキュール 「Oh Splash YUZU」「Oh Splash ORANGE」「Oh Splash PEACH」2月3日新発売 カラフルな…
こんにちは。深川醗酵所です。 2021.11月8日より深川醗酵所2階でランチ営業がスタートです！ 醗酵をテーマにしたカラダにやさしいランチ。 今、発酵食品がとってもブームになっていますよね。 毎日続け…
日本に住む中国人・中国に住む日本人、外国人を主人公にした紀行ドキュメンタリー番組 和之夢（わのゆめ）「私がここに住む理由」に、弊社代表 楊が出演しました。 【番組内容】 第267話、京都…
株式会社海琳堂（本社：東京都江東区）は、お酒と醗酵をテーマとした複合飲食施設「深川醗酵所」を、 2021年8月24日（火）に東京都・江東区門前仲町にオープンします。 「深川醗酵所」は醗酵…
