“日本の発酵文化を楽しみ、発酵料理で心も体も豊かに” 発酵の世界を「買う」「食べる・飲む」という視点から楽しめるお店《深川醗酵所》では、この度新たに「学ぶ」をテーマとした発酵講座をスタートします。 発…